6/2の｢男子ごはん｣でOA､トンテキ丼&男たちのサラダのレシピを大公開!

☆トンテキ丼☆

【材料】
豚ロース肉
(とんかつ･ソテー用)･･･4枚
塩･･･小さじ2/3
黒こしょう･･･適量
キャベツ･･･1/4個
にんにく･･･1片
サラダ油･･･大さじ1
ウスターソース･･･大さじ2

温かいご飯･･･適量

【レシピ】
(1),肉は両面に塩､黒こしょうを振る｡キャベツはごく細い千切りにして10分程度水にさらす｡にんにくは横薄切りにする｡
(2),フライパンにサラダ油をひいて熱し､にんにくを入れて弱火でじっくり揚げ焼きする｡きつね色になってきたら油を切って取り出す｡
(3),2のフライパンで豚肉を強火で焼く｡適度に返しながら両面をこんがりと焼く｡豚肉に火が通って焼き目が付いたらウスターソースを加えてからめる｡1.5cm幅に切る｡
(4),器にご飯を盛って水気をしっかり切ったキャベツをのせ､3の豚肉をのせる｡3の残ったソースを回しかけ､2を砕きながらちらす｡

☆太一レシピ｢男たちのサラダ｣☆

【材料】
アジ･･･2～3尾分
スナップエンドウ･･･4個
ベビーリーフ･･･1/2パック
サニーレタス･･･2～3枚
かいわれ大根･･･1/3パック
万能ねぎ･･･適量
塩･･･適量
白いりごま･･･適量
(a)
おろしにんにく･･･1/2片分
おろししょうが･･･1/2片分
黒酢･･･大さじ1.5
しょうゆ(または
刺身しょうゆ)･･･大さじ1
ごま油･･･小さじ1
ラー油･･･適量

【レシピ】
(1),スナップエンドウはへたと筋を取り除き､塩を加えた熱湯でサッと茹でる｡斜め4～5等分に切る｡サニーレタスは一口大にちぎる｡かいわれ大根は根元を切る｡万能ねぎは根元を切り落とし､下の白い部分は小口切りにし､上の方は5cm長さに切る｡
(2),アジは水気を拭いて薄くそぎ切りにする｡
(3),(a)を混ぜる｡
(4),器に2を並べ､真ん中に1の野菜を盛りつけて､アジの切れ端をのせる｡3を回しかけ､白いりごまを振る｡

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