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10/23の｢ウチゴハン｣でOA､もやしとひき肉のきんちゃく煮のレシピを大公開!

☆もやしとひき肉のきんちゃく煮☆

【材料 4人分】
油揚げ･･･4枚･･
もやし･･･250g
小麦粉･･･大さじ1
豚ひき肉･･･150g
みそ･･･大さじ2
みそ･･･大さじ2
しょうゆ･･･大さじ1
砂糖･･･大さじ1
おろしニンニク･･･1/2片分
ごま油･･･小さじ1
｢Cook Do｣豆板醤･･･小さじ1/2
鶏がらスープの素･･･小さじ1
水･･･300ml

【レシピ】
(1),油揚げをぬるま湯で揉み洗いし､水気をよく絞る｡半分に切って袋状に開いておく｡

(2),ボウルに水洗いして水気を切ったもやしを入れ小麦粉をまぶす｡さらに豚ひき肉･みそを加えよく混ぜ､8等分にする｡

(3),(1)の油揚げに(2)を詰めて､爪楊枝で止める｡

(4),ボウルにみそ･しょうゆ･砂糖･おろしニンニク･ごま油･豆板醤･鶏がらスープの素を入れよく混ぜる｡水を少しずつ加え､みそを溶く｡

(5),(4)をフライパンで煮立て､(3)を並べて入れる｡中火で煮立て､弱火にしてフタをして煮る｡途中でひっくり返しながら約12分煮る｡ 10/16の｢ウチゴハン｣でOA､家庭で作れる究極の唐揚げ&油淋鶏ソースのレシピを大公開!
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