6/19の｢ウチゴハン｣でOA､パエリア風炊き込みご飯とみそ漬け冷凍のレシピを大公開!

☆パエリア風炊き込みご飯☆ (4人分)

【材料】
タイ 2切れ ※白身魚ならなんでもOK!
殻付きエビ 8尾
塩小さじ1
コショウ少々
オリーブオイル大さじ1
インゲン 8本
オリーブオイル大さじ2
ニンニク 1片
タマネギ 1/2個
水 600ml
鶏がらスープの素大さじ1
塩小さじ1
コショウ小さじ1/2
ローリエ 1枚
生米 3合
あさり 12個
プチトマト 10個
ピザ用チーズ 200g

【レシピ】
1､タイを1口大に切る｡エビは背に切り目を入れ､それぞれ､塩･コショウを振っておく｡

2､ホットプレートに油をひき､タイ･エビ･インゲンを入れ､3～4分炒める｡焼き色が付いたら取り出す｡(強火)

3､ホットプレートに油をひき､ニンニク･タマネギを1～2分炒める｡(中火)

4､水･鶏がらスープの素･塩･コショウ･ローリエをボウルに入れ､混ぜ合わせておく｡

5､研いで､水気を切っておいた生米を入れ､(4)のスープを注ぎ入れる｡(2)を戻し､あさりも加える｡(中火)

6､フタをして15分炊く｡半分に切ったプチトマトとチーズを散らし､10分蒸らす｡(弱火)

☆みそ漬け冷凍☆ (4人分)

【材料】
白身魚 2切れ
殻付きエビ 4～6尾
※お好みの魚介類でOK!
みそ 80g
みりん大さじ3
酒大さじ2
サラダ油大さじ1

【レシピ】
1､魚を1切れ､3等分に切る｡

2､保存の出来るビニール袋にみそ･みりん･酒･サラダ油を入れ､袋をもんで､よく混ぜ合わせる｡

3､魚介類を袋に入れ平らにして口を閉じ､冷凍する｡

☆白身魚のチゲ煮☆ (4人分)

【材料】
じゃがいも 1個
ニンジン 1/4本
ニラ 1/3把(30g)
水 400ml
｢Cook Do｣豆板醤小さじ1
ごま油大さじ1
『みそ漬け冷凍』 300g

【レシピ】
1､じゃがいも･ニンジン･ニラを切る｡

2､フライパンに水･｢CookDo｣豆板醤･ごま油･じゃがいも･ニンジン･『みそ漬け冷凍』をそのままのせて､フタをして火にかける｡(中火)

3､中火にかけ､フツフツしてきたら､15～20分煮て､ニラを加える｡(中火)

☆みそ焼き☆ (4人分)

【材料】
『みそ漬け冷凍』 300g
サラダ油大さじ1

【レシピ】
1､キャベツは串切りにし､長さを半分に切る｡インゲンは茎を切る｡

2､フライパンにキャベツとインゲンを入れて､『みそ漬け冷凍』をのせ､バターを散らす｡

3､水を回し入れ､フタをして中火にかけ､そのまま12分煮る｡

☆みそバター蒸し☆ (4人分)

【材料】
キャベツ 1/4個
インゲン 4本
『みそ漬け冷凍』 300g
バター 20g
水 50ml

【レシピ】
1､キャベツは串切りにし､長さを半分に切る｡インゲンは茎を切る｡

2､フライパンにキャベツとインゲンを入れて､『みそ漬け冷凍』をのせ､バターを散らす｡

3､水を回し入れ､フタをして中火にかけ､そのまま12分煮る｡

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