12/3の｢おもいっきりDON!｣でオンエア､｢簡単!超ラク!リメイク弁当｣を大公開!

12/3の｢おもいっきりDON!｣でオンエアされた､｢簡単！超ラク！リメイク弁当｣のレシピを大公開!
これで､残った肉じゃがやおでんや揚げ物が驚きの一品に変身!

『残った肉じゃがリメーク術』
★ボリュームたっぷり玉子焼き
[材料(2人分)]
･ジャガイモ以外の具　適量
･卵(2個)
･砂糖(小さじ1･1/2)
･塩(少々)
･水(小さじ1)

[レシピ]
1､まず､卵を溶いて､砂糖､塩､水を加えて混ぜる｡
2､ニンジンやタマネギなどの具を適当な大きさに切る｡
3､卵が混ざったら半分に分けて､片方に切った具を混ぜる｡
4､熱したフライパンに油をひいて､まずは具が入った方から焼く｡
5､よきところで卵2回目をフライパンに投入｡
→切り分ければ完成!

★マーボー肉じゃが
[材料(2人分)]
･ジャガイモ、ピーマン、人参(各適量)
○マーボーソース
･豆板醤(小さじ1/2)
･甜麺醤(大さじ2)
･にんにく(小さじ1/2)　
･砂糖(小さじ2)
･しょうが(小さじ2)
･酒(小さじ2)
･ゴマ油(適量)

[レシピ]
1､まず耐熱ボウルでマーボーソースを作る｡
豆板醤､甜麺醤､ニンニク､砂糖､ショウガ､酒､ゴマ油を入れ混ぜる｡
2､肉じゃがのジャガイモとピーマン､ネギを入れて混ぜる｡
3､最後にラップをして電子レンジで2分半加熱します｡
4､電子レンジから出して､完成｡

★和風ポテトサラダ
[材料(2人分)]
･じゃがいも(適量)
･ちりめんじゃこ(大さじ2)
･粉山椒(適量)
･塩(少々)

[レシピ]
1､電子レンジで40秒加熱したジャガイモをつぶす｡
2､ジャガイモがつぶれたら､ちりめんじゃこと粉山椒を軽くふって混ぜ､最後に塩で味を調える｡
3､取り分けて完成｡

『残ったおでんリメーク術』
★エスカルゴ風ちくわ
[材料(2人分)]
･ちくわ(1本)
･バター(20g)
･ガーリックパウダー(小さじ1/2)　
･パセリ(大さじ3)
･しょう油(小さじ1/2)

[レシピ]
1､まず､ちくわを斜め切る｡
2､オーブントースターで焼いて作るので､アルミホイルにサラダ油を塗っておく｡
3､その上にちくわとバター､ガーリックパウダー､パセリをのせる｡
4､そのままトースターに入れて4分加熱します｡
5､加熱後､ちくわに軽くしょうゆをかけて完成｡

★韓国風さつまチヂミ
[材料(2人分)]
･さつま揚げ(1枚)
･小麦粉(40g)
･トマトピューレ(大さじ3)
･水(40ml)　
･万能ネギ(3本)
･しょうが(みじん切り)(小さじ2)
･豆板醤(小さじ1/3)　
･かつお節、ごま油(適量)
･塩(少々)

[レシピ]
1､まずは､チヂミの生地から作ります｡
ボウルに小麦粉､トマトピューレ､水を入れて混ぜる｡
2､さらに､ショウガ､豆板醤､かつお節､塩を加えて混ぜる｡
3､汁気を取ったさつま揚げと万能ネギを細かく切って､生地の中に加える｡
4､耐熱皿にごま油を塗り､その上から生地を薄くのばしていく｡
5､ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する｡
6､温かいうちにもう1度､全体的にごま油をぬり､軽く粗熱が取れるまで待てば完成｡

★玉子のマヨみそ焼き
[材料(2人分)]
･卵(2個)
･みそ(大さじ1)
･マヨネーズ(大さじ2)

[レシピ]
1､まず､マヨネーズと味噌を混ぜてタレを作る｡
温めたフライパンにタレを入れたら､おでんの玉子を加えて絡めるようにして炒める｡
2､タレが少し焦げてきたらOK｡半分に切って完成｡

『残った揚げ物リメーク術』
★梅カツロール
[材料(2人分)]
･とんかつ(1/2枚)
･梅肉(1個分)
･トンカツソース(適量)　
･海苔(1枚)
･サラダ菜(4枚)

[レシピ]
1､まず残ったトンカツに梅肉1個分を塗る｡
2､さらにその上からとんかつソースをたっぷりかける｡
3､海苔1枚の上にサラダ菜を敷き詰め､先ほどのトンカツを並べて､まきすでクルクルと巻いていく｡
4､海苔に包まれたアッサリロールに大変身!

★鶏から南蛮
[材料(2人分)]
･鶏の唐揚げ(4個)
･酢(大さじ3)
･砂糖(大さじ2)
･豆板醤(小さじ1/4)

[レシピ]
1､お酢大さじ3と砂糖･大さじ2､豆板醤･小さじ4分の1を混ぜる｡
2､次に､残った鶏のから揚げを入れて､タレとよく和える｡
3､軽くラップをして電子レンジで1分半加熱する｡
4､ツヤツヤと輝く素敵なおかずに大変身!

★ハチミツバター天
[材料(2人分)]
･天ぷら(適量)
･ハチミツ(大さじ2)
･バター(15g)
･しょう油(小さじ1)

[レシピ]
1､フライパンにハチミツ･大さじ2とバター･15gを入れ､火にかけながら溶かしていく｡
2､バターが溶け切ったら､残った天ぷらを入れてからめる｡
3､最後にしょうゆを小さじ1杯加えて､さらに衣とからめる｡
4､甘い香りを漂わせるスイーツに大変身!

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